Каталог товаров /

Виски Bushmills

Вискикурня Buchmills официально счититается самой старой лицензированной вискикурней в мире. В 1608 г. король Яков 1 выдал сэру Томасу Филипсу лицензию на перегонку виски на территории графства Антрим. Это первое документальное подтвержденное свидетельство о производстве виски в этой сфере, по этому 1608 г. выгравирован на всех бутылках Bushmills. В 2008 г. завод отметил свле четырехсотлетие, выпустив в ограниченном количестве версию особого ирландского виски Bushmills 1608.

Вискикурня берет воду из ручья Святого Колумба, притока Буша. В вискикурне работает заторный чан из нержавеющей стали, десять бродильных чанов из нержавеющей стали и десять небольших перегонных кубов с высокими горловинами. Для перегонки спирта используют тройную дистилляцию, чтобы получить более легкий виски. Виски выдерживают, в основном, в американских дубовых бочках, затем в испанских бочках, бочках из-под мадеры и рома, чтобы добавить виски комплексность.

Главной эксперессией является солодовый виски Bushmills 10-летней выдержки, который выдерживают, главным образом, в американских бочках из-под бурбона. В продажу также поступают: виски 12-летней выдержки, выдержанный, в основном в бочках из под хереса олоросо: 16-летний выдержки, выдержанный в комбинации американских бочек из-под бурбона, испанских бочек-баттов из под хереса олоросо и портвейна. Bushmills 21 -летней выдержки является первым виски, который выдерживали в американских бочках из-под бурбона, затем в испанских бочках из под хереса и, наконец, в цилиндрических бочках из под мадеры в течение двух лет перед розливом по бутылкам.Также существует купажированный виски Black Bush, выпускается в версиях Original и Premier, причем последний имеет высокую долю солодового виски.