Каталог товаров /

Виски Dewars

Томас Дьюар был личностью абсолютно незаурядной - успешный предпринематель, светский лев, удачный политик, писатель. Мэр родного Перта. шериф Лондона, он стал третьим в Соединенном Королевсте владельцем автомобиля. Неудивительно что Dewars стал первым брендом виски, получившим лицензию поставщика королевского двора в 1893 году. Безотзывная лицензия поставщика королевского двора еще с конца 19 века есть лишь у Dewars. Для чопорной Англии с ее страстью к традициям это лучшая из возможных рекоминдаций!


Если связи, влияние, высокое положения в обществе и были способны помочь сделать виски популярным, то удержать эти позиции могло лишь постоянство высочайшего качества, которому в семье Дьюар придавали особое значение. Dewars отличали уникальные технологии производства, которые до сих пор мало кто может себе позволить копировать и которые дают производителю такую уверенность в качестве своего продукта.


Создать и поддерживать высочайшее качаство продукта помог гений первого купажиста компании Dewar Александра Джона Кэмерона. Еще в конце 19 века он создал уникальный процесс, который назвал женитьбой. Это процесс можно назвать вторичной, дополнительной, послекупажной выдержкой.


Что дает женитьба? Прежде всего сбалансированность и гармонию букета купажа. В чем суть? Выдержанные спирты смешивают для достижения определенной органолептики, присущей виски Dewars, а потом уже готовый купаж отправляют на дополнительную выдержку в старых бочках от трех до шести месяцев. Эти несколько месяцев дополнительной выдержки в маленьких бочках  дают возможность сначала познакомится, а потом и поженится около 40 различным индивидуальным спиртам, которые составляют купаж виски Dewars.