Каталог товаров /

Виски Glenfiddich

Glenfiddich, производящая один из самых продаваемых в мире сортов виски, была основана в 1887г. Уильямом Грантом. Его отец был портным, а сам он был отдан в ученики сапожнику. Затем он овладел ремеслом производства виски и, закупив на вискикурне Cardhu использованное оборудование, выбрал живописную долину Глендфиддих для строительства собственного производства.

С тех пор вискикурня остается в собственности семьи Грант. Здесь все, начиная от проращивания солода и заканчивая розливом виски в бутылки, делают прямо на месте. Есть собственная бондарня и котельная мастерская, установлены открытые чаны для затирания солода и для браги из дугласовой пихты. Вся вода, которую использует вискикурня, поступает из единственного источника - Робби Ду.

Виски Glenfiddich имеет светло-золотистый цвет и изысканный букет благодаря использованию слаботорфяного солода и выдержке, в основном, в американских дубовых бочках из-под бурбона. Также заполняют некоторое количество бочек-батов из под хереса и новых дубовых бочек.

Солодовые виски Glenfiddich доступны как 12,15,18,19,21 и 30 летней выдержки. Glenfiddich Rich Oak 14-летней выдержки выдерживают в барелях из под бурбона в течении 14 лет, а затем в новых европейских дубовых и амриканских дубовых бочках. Glenfiddich 19-летней выдержки окончательно созревает в бочках из-под мадеры.

Вкусовые особенности.

Молодой спирт обладает свойствами, типичными для Спейсада: он цветочный, фруктовый, с высоким содержанием эфиров. Более молодому выдержанному виски присуща свежесть сосновой смолы, иногда легкий оттенок дыма. Вкус сладкий, с цитрусовыми, цветочными и зерновыми нотами. Легкий и мягкий. Разновидности с более продолжительным сроком выдержки приобретают большее богатство и разнообразие оттенков.