Шотландский - Ирландский - Американский виски
Виски Glengarioch
Долина Гири представляет собой полосу плодородной земли, протянувшуюся на 30км в длину, которая известна как житница Абердиншира. Вискикурня называется Glengarioch, а производимый ею виски-Glen Garioch. Вискикурня построена в 1785 г. но в нынешнем виде работает с 1798 г. Многие из старинных зданий сохранились в неизменном виде, в том числе солодовня, где солод проращивается на полу. К сожалению, достаточно ненадежный источник водоснабжения создавал в прошлом немалые проблемы. Уильям Сандерсон, создатель бренда VAT 69, приобрел вискикурню в 1884 г. впоследствии вискикурня вошла в состав концерна DCL.
В 1970г. ее купил Стенли Моррисон. Ему удалось выкопать неподалеку от вискикурни глубокий колодец, который обеспечивает надежное водоснабжение, после чего вискикурня была расширина до четырех перегонных кубов. Виски Glen Garioch выдерживают в американских бочках из-под бурбона и в европейских дубовых бочках из-под хереса на местных складах. Официальные розливы включают Glen Garioch Single Highland Malt, 1797 Founders Reserve, без холодной фильтрации и без указания лет выдержки и 12-летней выдержки. Также выпускают ограниченные релизы небольших партий.
Вкусовые особенности.
Среднетелый, фруктовый, слегка эфирный. Вызревание в бочонках из под хереса делает его более насыщенным, иногда придает оттенок имбиря, едва уловимые ноты лаванды. Сладость ириса сочетается с сухостью дубильных веществ и оттенков дыма.