Каталог товаров /

Виски Isle of Jura

Остров Джура в переводе с норвежского означает Олений остров и назван так в честь 5000 оленей острова, которых больше, чем население острова. Первая вискикурня на острове Джура была основана уже в 1810г. она находилась не очень далеко от современной, в единственной на острове деревне Крейгхауз. Лицензия на производство была выписана на имя местного помещика Арчибальда Кэмпбела, а управляли ею арендаторы. Последний из них покинул вискикурню в 1901г. И вискикурня начала разрушаться.


Он был возрожден местными землевладельцами, желавшими создать на острове рабочие места, при содействии компании Mackinlay & Macpherson из Лейта, производившей купажированные сорта виски. Проект новой вискикурни разработал Уильям Дэлм Эванс, считавшийся тогда лучшим архитектором вискикурен создал уже к тому времени завод Tullibardine, а в дальнейшем построил Glentauchers. Он писал: Мы намеривались производить солодовый виски в стиле Шотландского Нагорья, отличавшийся от того торфяного виски, который здесь изготавливали в 1900г.


В конце 1970-х г. вискикурня была расширина, ее мощность увеличина до четырех перегонных кубов. Она перешла сначала в собственность комапании Invergordon Distillers, а затем компании Whyte & Mackay. Впервые произведенный здесь виски был разлит в бутылки как Single malt в 1974г. после 10-летней выдержки, а начиная с 2000г. было выпущено несколько вполне успешных разновидностей, таких как Superstition ( смесь солодового виски 13 и 21 года выдержки).


Солодовый виски Isle of Jura Single Malt доступен как Origin 10-летней выдержки и Diurachs Own 16-летней выдержки. Ассортимент вискикурни также включает Jura Superstition, средней торфности и Jura Prophecy, сильноторфяной виски без холодной фильтрации оба без указания лет выдержки.


Вкусовые особенности.

Молодой спирт маслянистый, землистый, с оттенокм сосновой хвои и цитрусовыми нотами. Эти же ароматы проявляются и в выдержанном виски в виде оттенков орехового масла, сосновой смолы и апельсиновой цедры. Вкус виски маслянистый и солодовый, сначала сладковатый, затем становящийся более сухим, в нем явно ощущаются соленые брызги. Среднетелый.