Каталог товаров /

Виски Bowmore

Bowmore, старейшая легальная вискикурня на острове Айла и одна из старейших в Шотландии, была основана в 1779г. Джоном Симпсоном, а в 1852г. расширина Джеймсом Маттером. Она находилась в частной собственности с конца 19 века и до 1963г. когда была приобретена компанией Stanley P Morrison.


Многие из производственных зданий были отреставрированы и престроены, хотя помещения для проращивания солода на полу сохранились и продолжают использоватся до сих пор. По сравнению с другими сортами, производимыми на острове Айла, виски Bowmore легкий и душистый, но имеет явно выраженный оттенок дыма.


Воду для производства берут из реки Лагган. На вискикурне используют заторный чан типа полулаутер из нержавеющей стали с медным куполом, шесть бродильных чанов из орегонской сосны и четыре перегонных куба. Виски выдерживают в испанских и американских дубовых бочках, некоторые хранятся в знаменитом хранилище №1 Bowmore, расположенном ниже уровня моря, и около трети виски выдерживают в бочках из-под хереса олоросо.


Солодовый виски Bowmore Single Islay Malt выпускают в основном ассортименте Legend, без указания лет выдержки, а такде 12-15-18 и 25-летней выдержки. Bowmore Surf, Enigma, Mariner, Cask Strength и 17-летней выдержки доступны только для магазинов беспошлиной торговли.


Вкусовые особенности.

Дымный и одновременно цветочный. В аромате часто присутствуют ноты лаванды, оттенки тропических фруктов и дыма благовоний. Сладкий, с ярким оттенком дыма и полевкусии, которое бывает длительным и ароматным. Среднетелый.