Каталог товаров /

Виски Balvenie

Balvenie была основана в 1892г. Уильямом Грантом неподалеку от его недавно построенной вискикурни Glenfiddich. Она находится рядом с замком Балвени, который когда-то принадлежал печально известным Черным Дугласам, а позднее была конфискована в пользу Короны. Сегодня она принадлежит потомкам Уильяма Гранта, здесь до сих пор выращивают ячмень, производят солод на собственной солодовне, есть котельная мастерская и бондарня.


Первые перегонные кубы были закуплены у Lagavulin и Glen Albun, и их верхняя часть на много длиннее, чем у кубов, установленых на заводе Glenfiddich. В 1960-1970-е г. количество перегонных кубов было увеличено до восьми. Здесь впервые начали разливать продукцию в бутылки в 1973г.


Вискикурня Balvenie производит Balvenie Double Wood 12-летней выдержки, Signature 12-летней выдержки, Golden Cask 14-летней выдержки, Single Barrel отдельной бочки 15-летней выдержки, Peated Cask 17-летней выдержки ( релиз в ограниченном количестве), Port Wood 21-летней выдержки выдержаный в бочках из под портвейна и Balvenie 30 и 40 летней выдержки. Виски Balvenie Double Wood вначале выдерживают в традиционных американских бочках из под бурбона, а заканчивают выдержку в оригинальных дубовых бочках из-под хереса. Окончательную выдержку Golden Cask  проводят в бочках из-под золотистого карибского рома.


Вкусовые особенности.

Насыщенный фруктовый вкус с оттенками медовых сот, рождественского пирога, апельсиновых корок и сладкого солода. Густая консистенция, заполняющая весь рот, сладкий вкус и послевкусие с оттенком дубильных веществ.