Каталог товаров /

Канадский виски

За появлением канадского стиля виски стояли два основных фактора. В пионерской Центральной Канаде вискиделие было очерчено водой-рекой Св. Лаврентия и питающими ее озерами, а западнее, впрериях, его катализатором были климат и легкость, с которой вырастало зерно.В провинциях Квебек и Онтарио, вискикуры держались берегов реки Св Лаврентия. Пионеры этого региона увидели, что короткое лето и каменистые почвы неудобны для большинства злаков, и вот голландские и немецкие поселенцы начали выращивать рожь, которая способна переносить сильные холода. Благодаря их усилиям рожь стала главным зерном канадского виски.


Канадский стиль виски вытекает из методов его производства. Смешанное сусло из кукурузы, ячменя, пшеницы и ржи бродит 3-5 дней и перегоняется без фильтрации на колонных кубах. Получающийся дистилят разводят водой и перегоняют вторично.Третья перегонка в ректификаторе повышает концентрацию спирта и желательных составляющих букета. Дистиллят крепостью около 94%  выдерживают для получения базового виски. Хотя его и называют нейтральным он вполне ароматен.


Второй канадский  виски, называемый ароматизирующим, делают из богатого рожью сусла. Дистиллят могут залить в бочки после первого прогона через пивной куб или после второго, через один из нескольких необычных кубов. Канадские дистиллеры делают несколько отсечек, разделяя фракции ароматизирующего дистиллята для купажирования в тщательно контролируемых пропорциях.


Базовый и ароматизирующий канадский виски выдерживают от 3 до 25 лет в обожженных бочках белого дуба и смешивают в легкие, полные букетов виски. Но хоть их и называют купажами, лучше описывать многие канадские виски как одновискикурные.


Наш интернет магазин предлагает купить в Москве оригинальный канадский виски. Вежливое и оперативное обслуживание, конкурентноспособные цены и исключительно оригинальная продукция сделает сотрудничество с нами приятным и долгосрочным.

BLACK VELVET RESERVE

1 450 руб.

1 400 руб.

1 450 руб.

2 400 руб.