Каталог товаров /

Виски John Jameson

Сейчас ирландский виски находится в очень хорошем положении, но так было не всегда. После времен славы в 18 и 19 в.  фортуна надолго и безжалостно от него отвернулась. Отчасти такую судьбу он сам навлек на себя, отчасти она стала следствием социальных, экономических и политических беспорядков, а отчасти причиной была беспощадная практика ведения дел его конкурентами, в частности из Шотландии. К 1960-г. немногочисленные выжившие вискикурни сбились в кучу в виде Irish Distillers и объявили свои купажи отличными от шотландских виски, подчеркивая такие их характеристики, как отсутствие торфа, тройная дистилляция, сладость и фруктовость. Эта тактика сработала, и в особенности сумела выйти вперед Jameson.


Виски из перегонного куба - вещь специфически ирландская. Чтобы его сделать, берут соложеный ячмень и смешивают его с другим злаком (или злаками), часто несоложеным ячменем, когда они еще находятся на стадии крупы или муки - то есть до того, как добавляется вода и сусло сбраживается в брагу.


Традиционный ирландский виски имеет обволакивающую рот маслянистую текстуру, смешанную с яблоком и пряностью. В нем нет той злаковой ноты, какую вы встречаете в шотландском солодовом виски. Этот сочен, прян и податлив, но и с крепостью в молодости. Взгляните на ароматный стандартный Jameson и затем пройдите по линейке, наблюдая, как возрастает элемент самого куба, добавляя веса, сочности и пряности.