Шотландский - Ирландский - Американский виски
Каталог товаров /
Виски Old Pulteney
Пултни представляет собой рыбацкий порт неподалеку от города Уик на крайнем северо-востоке Шотландии. Он
был построен примерно в 1810г. Британским обществом рыболовства по проекту Томаса Телфорда как образцовая деревня и назван в честь сэра Уильяма Пултни, генерального директора общества. Вискикурня была здесь построена в 1826г. Джеймсом Хендерсоном, чья семья владела ей до 1920г.
Вискикурня была законсервирована в 1930г. а в 1951г. куплена местным адвокатом, у которого ее купил Хирам Уокер, перестроивший ее в 1958г. Производимый и разливаемый здесь солодовый виски был издавна известен под названием Old Pulteney. Виски выдерживают в отобранных американских дубовых бочках из-под бурбона и в бочках баттах из под хереса на вискикурне. Солодовый виски Old Pulteney доступен 12-17 и 21-летней выдержки без холодной фильтрации.
Вкусовые особенности.
Молодой спирт тяжелый, с оттенками солода, фруктов и миндального масла. В процессе выдержки он становится легче и приобритает морские ноты, которые улавливаются за ароматами китайского крыжовника и свежих фруктов. Вкус сухой, свежий, напоминающий шербет с явно выраженной соленостью и ореховыми нотами. От легкого до среднетелого.
